Valor nutricional de Aloo Tikki
Antes de entrarmos na receita, vamos dar uma olhada no valor nutricional do Aloo Tikki. Aloo Tikki é feito com batatas cozidas, que são uma boa fonte de carboidratos e fibras alimentares. Eles também são ricos em vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e vitamina B6. As especiarias usadas no Aloo Tikki, como cominho, coentro e pimenta em pó, também são ricas em vitaminas e minerais. Essas especiarias também possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem ajudar a melhorar a digestão e aumentar a imunidade.
No entanto, é importante observar que o Aloo Tikki é um lanche frito, o que significa que pode ser rico em calorias e gorduras não saudáveis. Para tornar este lanche mais saudável, você pode tentar assar ou fritar o Aloo Tikki em vez de fritá-lo. Você também pode usar batata-doce ou outros vegetais em vez de batatas para aumentar o valor nutricional do lanche.
Agora que falamos sobre o valor nutricional do Aloo Tikki, vamos mergulhar na receita!
Receita de Aloo Tikki
Ingredientes:
- 4 batatas médias, cozidas e amassadas - 1 cebola média picada finamente - 2 pimentões verdes picados finamente - 1 colher de chá de pasta de gengibre - 1 colher de chá de pasta de alho - 1/2 colher de chá de cominho em pó - 1/2 colher de chá de coentro em pó - 1/2 colher de chá de pimenta em pó - Sal a gosto - Óleo para fritar
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture o purê de batatas, as cebolas picadas, os pimentões verdes, a pasta de gengibre, a pasta de alho, o cominho em pó, o coentro em pó, a pimenta em pó e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
2. Pegue uma pequena porção da mistura e faça uma bola. Achate a bola ligeiramente para formar uma empada.
3. Repita este processo com a mistura restante.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
5. Assim que o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente os hambúrgueres na frigideira. Frite os hambúrgueres até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados.
6. Depois de assados, retire os hambúrgueres da assadeira e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
7. Sirva quente com seu chutney ou molho favorito.
Dicas e Variações:
- Você pode adicionar folhas de hortelã picadas ou coentro à mistura para realçar o sabor. - Você também pode adicionar cenouras ou ervilhas raladas à mistura para torná-la mais nutritiva. - Para tornar o Aloo Tikki mais saudável, você pode tentar assar ou fritar os hambúrgueres em vez de fritá-los. - Você também pode fazer um sanduíche usando Aloo Tikki. Basta colocar os hambúrgueres entre duas fatias de pão e adicionar seus recheios favoritos.
Conclusão:
Aloo Tikki é um lanche delicioso e versátil que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades. Com seu exterior crocante e interior saboroso, com certeza será um sucesso em sua próxima reunião. Esta receita é fácil de fazer e pode ser personalizada para atender às suas preferências de gosto. Então vá em frente e experimente! Seus convidados ficarão encantados e pedindo mais.